Brasilianisches Cuisines
Brasilianisches traditionelles cuisine verwendet eine breite Vielzahl der leicht verfügbaren Bestandteile.Aber die meisten werden mit einfachen kulinarischen Techniken gekocht:kochen Sie es oder braten Sie es.Dieses läßt die unterschiedlichen Teller fast rudimentäres und sehr 18. Jahrhundert scheinen.Gleichzeitig sind die meisten Bestandteilen im Aroma reich und folglich benötigen nicht schwierige kulinarische Verbesserung.
Die drei traditionellsten Teller, “Feijoada”,“Bacalhoada”und “Tutuà Mineira”waren alles “slave”Nahrungsmittel:Rich in den carbohydrades, Proteine und fettes, ganz erforderlich übermäßige Handarbeit entschädigen.Wegen ihres reichen Aromas, wurden sie schließlich bei allen Gesellschaftsklassen angenommen.

Nahrung Bahian
*Muqueca (Meerestiereintopfgericht)
*Vatapa (Fischpiree)
Nahrung Bahian ist, wo brasilianische Bestandteile afrikanische Rezepte treffen.Kokosnußmilch, Palmöl, schwarze Augenerbsen, eßbarer Eibisch, Manioka und dankt Gott:eßbare Meerestiere.Die meisten nehmen die Gestalt eines Eintopfgerichts oder des Püreees an:Muqueca de Camarao (Garneleeintopfgericht in der Kokosnußsoße), Bobo de Camarao (Garnele wieder) und Vatapa.

Yemanjá
Av. Otávio Mangabeira, 4655
Jardim Armação
(71) 461-9010/(71) 461-9008

SENAC
Largo tun Pelourinho, 13/19, 2. Stock, Pelourinho
(71) 321-5502

Da Dadá Sorriso
Rua Frei Vicente 5, Pelourinho
(71) 321-9642

Churrasco
*Picanha (Oberes Lendenstück)
*Aipim (Manioka)
Churrasco ist ein Grill mit unterschiedlichen Arten des Fleisches.It’s des argentinischen Einflusses.Mit Ausnahme von Salz wird das Fleisch ohne Gewürze oder Soßen gekocht, weil das chef seinen Gästen zeigen möchte, daß die Qualität und das Aroma des Fleisches nicht braucht, endlose Umläufe der Serves camouflaged.A Churrascaria des Fleisches auf einer All-Sie-könnenessenpreisgrundlage zu sein, wenn den Getränken und Wüsten separat gedient sind.Gut für mehr entspannte Nächte, wie binge verlangsamt das Essen Sie, auf dem Tanzfußboden niederzuwerfen.

Boi Preto
Av. Otávio Mangabeira, s/n
Jardim Armação
(71) 362-8844

Barbacoa
Av. Tancredo Neves, 909
(71) 342-4666

Salz e Brasa
Rua Carimbamba 917, Pituaçu
(71) 461-1999

Rincão Gaúcho
Rua Pedro Silva Ribeiro 429, Jardim Armação
(71) 461-4035


Feijoada
*Feijoard (Bohneneintopfgericht)
*Couve&Aipim (kale&cassava)
Vermutlich der typischste Teller von Brasilien:ein schwarzes Bohneneintopfgericht mit den herzlichen Würsten, sonnengetrocknetem Rindfleisch, gedient mit Reis, couve, Maniokamehl und Orange.Dieses verlangsamt Sie auch unten auf dem Tanzfußboden.

Gesundheit
*Prato de Verao (Fruchtteller)
Es ist hart, nighttimeGesundnahrungsmittelgaststätten zu finden, da das meiste Locals eher gesundes während des Tages essen würde.

Ramma
Rua Lorde Cochrane 76, Barra Avenida
(71) 264-0044

Manjericão
Rua Fonte tun Boi 3b, Rio Vermelho
(71) 355-5641

Na Panela Saúde
Das Hortênsias 752, Pituba Rua
(71) 353-6788/(71) 353-8088

Portugiesisch
*Portugiese Bacalhau (Kabeljau)
*Bacalhoada Espanha (Kabeljaueintopfgericht)
Wenn Sie nicht auf dem Gehen nach Portugal in naher Zukunft planen, versuchen Sie ihr cuisine hier!Alle Bestandteile gegeben, die der Portugiese Zugang in zu den letzten 800 Jahren, sie hatte, verwenden Sie gerade über alles Sie sich vorstellen können.

Bacalhau tun Martelo
Rua Doutor Odilon Santos, 205
Rio Vermelho
(71) 334-0458
www.bacalhaudemartelo.com.br

Eßbare Meerestiere
*Camarão-Na Moranga (Kürbisgarnele)
*Filet de Badejo (Leiste Seabass)
Es gibt 3 Meerestierrezepte, daß ich gringos dränge, um zu versuchen:das Bacalhoada (Kabeljaufische dämpfen, sich entwickelt durch die Seeleute während der Kolonialreisen), das Cavaquinha (Hefterzufuhrhummer, mit den geschmackvollsten Endstücken in der Welt) und der gegrillte Fisch, der in der Banane aufgewickelt wird, verläßt.

Solar tun Sie Unhão
Ein altes sklavenviertel mit einem großen Meerestierbuffet.Schließt Afrikanisch-Wurzeln zeigen (Candomble und Capoeira) dieses immer Wimmernbesucher mit ein.Bitten Sie Ihr concierge um Karten.
Av. Contorno s/n° - Comércio
329-5551or 329-5331

O Lagostão
Professor Souza Brito, 12 Rua
Farol de Itapoá
(71) 375-3646

Maria Mata Mouro
Rua Inácio Accioli, 8
Pelourinho
(71) 321-3929

Mistura Fina
Professor Souza Brito, 41 Rua
Farol de Itapoã
(71) 375-2623

Mamma Bahia
Pelourinho

Zeitgenössisch
Die zeitgenössischen-cuisine chefs in Brasilien bilden ein eindrucksvolles rediscovery von den lokalen Bestandteilen, indem sie neue Torsionen alten Rezepten hinzufügen, oder zusammen neue Teller erfinden.Wenn Sie die neue Welle im kulinarischen Talent schmecken möchten, dann willen diese chefs durchgebrannt Ihren wegGeschmackknospen.

SalvadorcPublikation
Rua tun Meio 154, Rio Vermelho

Paraíso tropisch
Rua Edgar Loureiro, 98-b, Cabula
(71) 381-7464

Galpão
Av. tun Sie Contorno, 660
Comércio
266-5544

Trapiche Adelaide
Av.do Contorno
Comercio

Stabda Ponta
Av. tun Sie Contorno, Comercio

Pereira
Av. 7 de Setembro, 3959
Da Barra Porto
(71) 264-6464

Soho
Rua Lafayete Coutinho, 1010
Comércio
(71) 322-4554/(71) 322-5616

Pizza
Brasilianische Pizza ist a muß:Sie sind Papierdünnes, der gebackene Holz-Ofen, und gekommen in Aromen Florenz mit ihm hatte.

Dapizza Companhia
Praça Brigadeiro Faria Rocha, s/n
Rio Vermelho
334-6276

Il Forno
Rua Alm. Marques Leao 77, Barra
264-7287

Nordöstlich
*COM-carneseca Aipim (Manioka mit Sonne getrocknetem Rindfleisch)
Nahrung Northeaster hat Sonne getrocknetes Rindfleisch in der Mitte der Aufmerksamkeit und der Manioka als die Hauptquelle von carbs, wie dieses war, was angebracht war, die Hitze und den Mangel an Vegetation in den trockenen Ländern Brazil’s gegeben.

Gibão de Couro
Rua Mato Grosso 53, Pituba
(71) 240-6611

O Picuí
Rua Melvin Jones 91, Jardim Armação
(71) 461-9000

Ein Porteira
Verkäufe 96, Boca Rua Dom Eugênio tun Rio
(71) 461-3105/(71) 461-3328

Comida A Kilo/Buffet
*Prato Feito (täglicher Teller des Reises, der Bohnen, des Salats und des Steaks)
Nahrung durch das lbs.Sie häufen Ihre Platte vom Buffet an, belasten sie und zahlen auf Gewicht.Preisstrecke von $10 bis $28 pro Kilo.

Platz Mignon
Rua Amélia Rodrigues 2, Graça
(71) 247-5774

Panorâmico
Das Laranjeiras 18/20, Pelourinho Rua
(71) 321-2243

Stab e Restaurante Coliseu
Rua Cruzeiro tun São Francisco 9 und 13, Pelourinho
(71) 321-6918/(71) 321-5585

Grill Rabune
Avenida Centenário 2992, Einkauf Barra/1. Stock
(71) 267-2811