Cuisines Brasileño
El cuisine tradicional brasileño utiliza una variedad amplia de ingredientes fácilmente disponibles.Pero la mayoría se cocinan con técnicas culinarias simples:hiérvalo o fríalo.Esto hace que los diversos platos se parecen siglo casi rudimentario y muy décimo octavo.En el mismo tiempo, la mayoría de los ingredientes son ricos en sabor, y por lo tanto no necesitan la mejora culinaria complicada.
Los tres platos más tradicionales, “Feijoada”,“Bacalhoada”y à Mineira&rdquo del “Tutu;era todo el “slave”alimentos:ricos en los carbohydrades, proteínas y gordo, todo necesarios compensar para el trabajo manual excesivo. debido a su sabor rico, fueron adoptadas eventual por todas las clases sociales.

Alimento De Bahian
*Muqueca (guisado de los mariscos)
*Vatapa (piree de los pescados)
El alimento de Bahian es donde los ingredientes brasileños resuelven recetas africanas.La leche del coco, aceite de palma, guisantes negros del ojo, okra, mandioca y agradece a dios:mariscos.La mayoría toman la forma de un guisado o de un puré:Muqueca de Camarao (guisado del camarón en salsa del coco), Bobo de Camarao (camarón otra vez) y Vatapa.

Yemanjá
Otávio Av. Mangabeira, 4655
Jardim Armação
(71) 461-9010/(71) 461-9008

SENAC
Largo hace Pelourinho, 13/19, 2do piso, Pelourinho
(71) 321-5502

Da Dadá de Sorriso
Rua Frei Vicente 5, Pelourinho
(71) 321-9642

Churrasco
*Picanha (Solomillo Superior)
*Aipim (Mandioca)
Churrasco es una barbacoa con diversas clases de carnes.It’s de la influencia argentina.A excepción de la sal, las carnes se cocinan sin las especias o las salsas, porque el chef desea demostrar a sus huéspedes con que la calidad y el sabor de la carne no necesita ser redondos sin fin de los servicios de camouflaged.A Churrascaria de carnes sobre una base del precio del todo-usted-poder-comer, las bebidas y los desiertos servidos por separado.Bueno por más noches relajadas, como va de borrachera el comer le retardará para tragar en el piso de la danza.

Boi Preto
Otávio av. Mangabeira, s/n
Jardim Armação
(71) 362-8844

Barbacoa
Tancredo Av. Neves, 909
(71) 342-4666

Sal e Brasa
Rua Carimbamba 917, Pituaçu
(71) 461-1999

Rincão Gaúcho
Rua Pedro Silva Ribeiro 429, Jardim Armação
(71) 461-4035


Feijoada
*Feijoard (guisado de la haba)
*Couve&Aipim (kale&cassava)
Probablemente el plato más típico del Brasil:un guisado negro de la haba con las salchichas calurosas, la carne de vaca secada al sol, servidas con arroz, couve, harina de la mandioca y la naranja.Esto también le retardará abajo en el piso de la danza.

Salud
*Prato de Verao (plato de la fruta)
Es duro encontrar restaurantes del sano-alimento del nighttime, pues la mayoría del Locals comería algo sano durante el día.

Ramma
Rua Lorde Cochrane 76, Barra Avenida
(71) 264-0044

Manjericão
Rua Fonte hace Boi 3b, Río Vermelho
(71) 355-5641

Na Panela de Saúde
Das Hortênsias 752, Pituba de Rua
(71) 353-6788/(71) 353-8088

Portugués
*Portugués de Bacalhau (bacalao)
*Bacalhoada Espanha (guisado del bacalao)
¡Si usted no está planeando en ir a Portugal en el futuro cercano, intente su cuisine aquí!Dado todos los ingredientes que el portugués tenía acceso en a los 800 años pasados, él utilice apenas sobre todo usted puede imaginarse.

Bacalhau hace Martelo
Rua Doutor Odilon Santos, 205
Río Vermelho
(71) 334-0458
www.bacalhaudemartelo.com.br

Mariscos
*Na Moranga (camarón de Camarão de la calabaza)
*Filet de Badejo (prendedero de Seabass)
Hay 3 recetas de los mariscos que impulso gringos para intentar:el Bacalhoada (los pescados del bacalao guisan, convertido por los marineros durante viajes coloniales), el Cavaquinha (langosta del deslizador, con las colas más sabrosas del mundo) y el pescado asado a la parilla envuelto en plátano se va.

Solar haga Unhão
Un viejo cuarto auxiliar con un gran buffet de los mariscos.Incluye las Africano-rai'ces demuestran (Candomble y Capoeira) ese siempre a visitantes de las ululaciones.Pida su concierge boletos.
Contorno av. s/n° - Comércio
329-5551or 329-5331

O Lagostão
Profesor Souza Brito, 12 De Rua
Farol de Itapoá
(71) 375-3646

Maria Mata Mouro
Rua Inácio Accioli, 8
Pelourinho
(71) 321-3929

Mistura Fina
Profesor Souza Brito, 41 De Rua
Farol de Itapoã
(71) 375-2623

Mamma Bahía
Pelourinho

Contemporáneo
Los chefs contempora'neos-cuisine en el Brasil están haciendo un rediscovery impresionante de ingredientes locales, agregando nuevas torceduras a las viejas recetas, o inventando platos en conjunto nuevos.Si usted desea probar la onda nueva en talento culinario, entonces estos chefs quieren soplado sus brotes del gusto ausentes.

Publicación Del Salvador
Rua hace Meio 154, Río Vermelho

Paraíso tropical
Rua Edgar Loureiro, 98-b, Cabula
(71) 381-7464

Galpão
Av. haga Contorno, 660
Comércio
266-5544

Trapiche Adelaide
Av.do Contorno
Comercio

Da Ponta de la barra
Av. haga Contorno, Comercio

Pereira
7 av. de Setembro, 3959
Da Barra de Porto
(71) 264-6464

Soho
Rua Lafayete Coutinho, 1010
Comércio
(71) 322-4554/(71) 322-5616

Pizza
La pizza brasileña es a debe:Son finos de papel, madera-horno cocido al horno, y venido en los sabores Florencia con él tenía.

Pizza del da de Companhia
Praça Brigadeiro Faria Rocha, s/n
Río Vermelho
334-6276

Il Forno
Rua Alm. Marques Leao 77, Barra
264-7287

Del noreste
*Seca del carne de COM de Aipim (mandioca con carne de vaca secada sol)
El alimento de Northeaster tiene carne de vaca secada sol en el centro de la atención y de la mandioca como la fuente principal de carbs, como esto era cuál era apropiado, dado el calor y la carencia de la vegetación en las tierras secas de Brazil’s.

Gibão de Couro
Rua Mato Grosso 53, Pituba
(71) 240-6611

O Picuí
Rua Melvin Jones 91, Jardim Armação
(71) 461-9000

Un Porteira
Las ventas 96, Boca de Rua Dom Eugênio hacen Río
(71) 461-3105/(71) 461-3328

Comida A Kilo/Buffet
*Prato Feito (plato diario del arroz, de habas, de la ensalada y del filete)
Alimento por la libra.Usted llena su placa del buffet, la carga, y paga en peso.Gama de precios a partir del $10 a $28 por kilo.

Lugar De Mignon
Rua Amélia Rodrigues 2, Graça
(71) 247-5774

Panorâmico
Das Laranjeiras 18/20, Pelourinho de Rua
(71) 321-2243

Barra e Restaurante de Coliseu
Rua Cruzeiro hace São Francisco 9 y 13, Pelourinho
(71) 321-6918/(71) 321-5585

Parrilla De Rabune
Avenida Centenário 2992, El Hacer compras Barra/1r Piso
(71) 267-2811